Especialistas de diferentes ramas del saber, como nutricionistas, enólogos, restauradores, gastrónomos, biólogos, historiadores, antropólogos, y médicos, analizarán, los próximos 11 y 12 de mayo, en el VII Congreso de Historia Comarcal de la Universidad Católica de Valencia (CUCH-UCV) el pasado, presente y futuro de la alimentación, entre lo local y lo global, con el objetivo de “abordar la soberanía productiva de nuestros territorios sin concebirse como un paso atrás en la globalización, sino como una recuperación de unos patrones de seguridad más acordes con la economía circular, el bienestar animal y la biodiversidad”, señala FRANCISCO CARDELLS (CRONISTA OFICIAL DE MELIANA), director del cónclave.

Entre otras ponencias, la cita aportará el 11 de mayo, entre la sede Santa Úrsula y la de San Juan y San Vicente de la UCV, reflexión sobre la evolución histórica que abarca desde la depredación hasta los transgénicos, así como la alimentación en la historia de la humanidad, con Ginés Marco, decano de la facultad de Humanidades de la UCV y Laura Lara Martínez, de la universidad a distancia UDIMA; el significado bíblico de los alimentos o el análisis de las prescripciones alimentaciones de las religiones monoteístas, con Edgar Esteve y Mónica Aroca, de la UCV, respectivamente.

Asimismo, en su primera jornada, la cita abordará diferentes perspectivas de alimentación en entornos rurales y locales, tanto por el valor de despensa que aporta a grandes núcleos urbanos, su valor como reclamo turísitco y el retorno medioambiental que favorecen sus apuestas, con la participación de Noelia Rigoberto (Turisme Carraixet), Vicent Sales (Fundació Assut) y Andrea López (Serunion.

La dieta de Don Quijote, analizada por la doctora María Lara (UDIMA), otras anécdotas históricas vinculadas a la gastronomía en El Puig o en Bocairent, como preámbulo al análisis sobre la alimentación en las comarcas y el valor del producto de proximidad a partir de la herencia cultural y sostenible serán otras de las perspectivas que aporte el CUCH. Precisamente, el cónclave incluirá en su programación dos talleres específicos que se celebrarán en el Mercat Central de València, en coordinación con la entidad y el Colegio de Arquitectos de Valencia; y en la Barraca Montoliu de Meliana.

Alimentos como identidad

La segunda jornada del VII CUCH se celebrará el jueves 12 de mayo en la sede de Santa Úrsula de la UCV y comenzará con una conferencia sobre los alimentos como identidad, pronunciada por José Andrés Gallego (catedrático de la Universidad CEU San Pablo), quien dará paso a un análisis sobre los algarrobos y las algarrobas aportado por VICENT SEBASTIÁ FABUEL (CRONISTA OFICIAL DE CHULILLA) y a una retrospectiva sobre la huerta morisca de Cortes de Pallás, presentada por MIGUEL APARICI CRONISTA OFICIAL DE CORTES DE PALLÁS) (RACV). Unas líneas antropológicas e históricas que precederán a la mesa redonda sobre ‘El arte de comunicar la gastronomía valenciana’, en la que participarán periodistas y expertos en comunicación gastronómica.

Alcachofa en la dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen

La alcachofa en la dieta mediterránea, con la participación de David B. López ( Universidad Miguel Hernández de Elche-UMH) y el camino recorrido por Casinos, tierra de aceite de oliva hasta llegar al aceite de oliva virgen, añadirán dos casos concretos de productos específicos que han viajado a lo largo de la historia gracias a sus propiedades nutricionales y a la capacidad de influir en una forma global de alimentación nacida desde la proximidad y el terreno.

Durante las dos jornadas, el CUCH ofrecerá degustaciones de productos locales, con la colaboración, entre otros, de la DO Utiel-Requena o la Cooperativa Santa Bárbara de Casinos.

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JOSEP CATALUNYA ALBERT, CRONISTA OFICIAL D’ALGAR DE PALÀNCIA

Recentment s’ha constituit en Algar el grup “DOLÇALGAR”. Segons José Molina Bolós, músic i un dels seus principals promotors, es tracta d’un grup de gent que tenen en comú l’afició i la inquietud de fer música amb els instruments tradicionals valencians: la dolçaina i el tabal.Van començar este projecte amb set components, amb la idea d’anar creixent i ampliar esta formació per a consolidar-se.

Els objectius de la formació, segons ens conta Molina Bolós, són:

– Divulgar la música popular i tradicional valenciana.

– Despertar l’afició d’escoltar i gaudir i reviure les tocates tradicionals de la dolçaina i el tabal.

– Difondre la indumentària, costums i tradicions al voltant d’estos instruments.

– Amenitzar actes festius, participant en passacarrers, processons, dianes, entrades, desfilades, etc.

– Facilitar l’ernsenyament dels instruments tradicionals valencians a totes les persones que ho desitjen, amb la creació d’una escola de dolçaina i tabal.

– Crear l’Associació Cultural DOLÇALGAR (colla de dolçaoners i tabaleters d’Algar de Palància).

Tots els components del grup esperen que la gent s’interesse per l’aprenenntatge d’estos instruments i, en un futur no molt llunyà, asmpliar el nombre de components i fer possible este projecte cultural. La seua idea,con també ens diu Molina Bolós, no és desplaçar ni ocupar el lloc de cap altre grup o associació, sinò  al contrari, és omplir de música els carrers elsdies de festa on es considere que poden col.laborar, com per exemple, en elpassacarrer del dia de Sant Josep, l’entrada del concurs de davantals de Pasqua, la cavalcada dels Reis Mags, l’entrada de la festa de Sant Antoni del Porquet, el passacarrer del 9 d’octubre, la romeria del dia de la Creu o les dianes i/o pasacarrers de les festes patronals de la Mercé.

El Ayuntamiento de Benidorm ha conmemorado esta mañana el sextigentésimo nonagésimo séptimo aniversario de su fundación con un pleno institucional que ha rememorado aquel 8 de mayo de 1325, jornada en que el almirante Bernat de Sarriá otorgó a sus repobladores su Carta Pobla.

El pleno, presidido por el alcalde, Toni Pérez, ha contado con la presencia de la corporación municipal, entre ellos los concejales de Cultura y Fiestas, Jaime Jesús Pérez y Jesús Carrobles, así como el también diputado provincial, José Ramón González de Zárate.

Entre los asistentes, el diputado nacional, Agustín Almodóbar; el autonómico, Manuel Pérez Fenoll; la cónsul del Reino de Bélgica, Mia Van Lil; representantes de los Cuerpos y Fuerzas de Seguridad del Estado, Policía Local y Protección Civil; las reinas Mayor e Infantil de les Festes Majors Patronals, Aila Merenciano y Chloe D’Hebroodt; y los presidentes de la Comissió de Festes Majors Patronals y de la Associació de Penyes, José Vicente Fuster y Adrián Romero.

En su discurso institucional, Toni Pérez ha recordado la apuesta del almirante Bernat de Sarrià “por esta parte del territorio, sobre la Punta de Canfali” para que se transformara en “un lugar de prosperidad”. Una plaza que sabe sobreponerse ante la adversidad como ha quedado demostrado tras el “golpe” de la pandemia que “ha embestido directamente contra su principal industria y fuente de riqueza e igualdad social: el turismo”.

Pérez ha reivindicado el trabajo realizado en los últimos años para “la recuperación, preservación y puesta en valor” del pasado de la ciudad; así como los proyectos del último año que pretenden salvaguardar “el Benidorm agrícola y el Benidorm marinero”, como serán el Centro de Interpretación de la Séquia Mare, o el Aula del Mar. Todo ello en un año, 2022, en el que la ciudad “recuerda, honra y rinde homenaje y respeto” a PERE MARIA ORTS I BOSCH (CRONISTA OFICIAL DE BENIDORM, ya fallecido) en su primer centenario.

Toni Pérez, EVOCANDO A QUIEN FUE CRONISTA OFICIAL DE LA CIUDAD, ha incidido en que el Día de Benidorm es “una magnífica oportunidad para recordar su figura, su obra y su pensamiento”.

Asimismo, el alcalde se ha referido al precursor de lo que es hoy en día la ciudad, de quien “el próximo domingo se cumplirán 100 años de su nacimiento”, Pedro Zaragoza. “Un hombre –ha detallado– que, colocando Benidorm en el centro de su vida, vio como pocos que el turismo era una oportunidad… un oasis acogedor para millones de personas y que, al mismo tiempo, esa actividad podría generar prosperidad”.

Tras las palabras del alcalde, con la interpretación el himno de Benidorm, el pleno institucional del Día de Benidorm ha finalizado. Esta tarde, el auditorio Óscar Esplá del Parque de l’Aigüera acogerá el último de los actos de 697 aniversario del nacimiento de la ciudad, un concierto homenaje a PERE MARIA ORTS I BOSCH a cargo de la Societat Musical l’Illa de Benidorm.

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El pasado sábado, 30 de agosto de 2022, en la localidad de Torres Torres (Valencia), al término de una comida de hermandad de antiguos “Veteranos boinas verdes”, compañeros todos ellos del autor, Teodoro presentó su libro de memorias que lleva por título Mi servicio militar en la Compañía de Operaciones Especiales Nº 32

     Como soldado voluntario, el autor da a conocer en este trabajo su experiencia vivida a lo largo de veinte meses, en la citada unidad de elite del Ejército español, allá por los años 1973-1974,conocida popularmente como COEs o “guerrilleros”.

     A lo largo de sus páginas, el autor relata la historia fundacional de estas unidades (en especial la COE 32), el historial de sus mandos, su vida de recluta, las duras pruebas a que fue sometido en la COE, los muchos días y noches en el campo y la realización de ejercicios arriesgados de tiro, explosivos, escalada, buceo, marchas de endurecimiento,  y un sinfín más de materias bajo las peores condiciones  de frio, calor, sueño, cansancio,que tanto fundamentaron y distinguieron a estas unidades.

     Con prólogo del prestigioso General de Infantería, Vicente Bataller Alventosa, el libro (que consta de 168 páginas y 55 fotografías), está a la venta al precio de 14 euros en la Editorial Sar Alejandría, de Castellón, y próximamente será ofrecido para su distribución y venta al público en general y a las veintidós asociaciones de Veteranos Boinas Verdes de España.

LLUIS MESA, CRONISTA OFICIAL D’ESTIVELLA

    No entenc que determinades persones visquen amb el desig de produir el màxim mal possible. Però és així, encara que m’entristix pensar-ho. Preferisc fugir de l’agressió i refugiar-me   en   la   concòrdia.   Sempre   és   més   d’agrair.   Per     a   definir   eixa   manera d’actuar, hi ha una locució de manera: ‘a matadegolla’. Anteriorment s’escrivia amb guionet. L’Acadèmia Valenciana de la Llengua, amb bon criteri, n’ha prescindit. Té alguns sinònims com ‘a degolla’ o ‘matant i destruint’.

        Hi ha  persones  que  diuen  estimar  l’esport  perquè  s’identifiquen  amb  un  equip. Tanmateix, el ben cert és que eixe quefer sols els aprofita per a ser agressives o alegrar- se dels mals d’unes altres entitats. No crec que entrar ‘a matadegolla’ siga una manera sensata de voler l’activitat esportiva.

    Passa el mateix amb la nostra llengua. Hi ha hòmens i dones que es caracteritzen per llançar crítiques i insults contra els qui treballem pel valencià. No busquen l’acord ni les aportacions constructives. Pensava que tot això quasi no existia. Però, estos dies, un estudiós de la llengua em dedicava un article per escriure la columna. Es deia: “Quina barra’ (la de Lluís Mesa)”. Potser, com l’esmentat senyor diu, els seus lectors i les seues lectores no em coneguen. No cal. Tampoc crec que siga bo que presumisca de dir que escriu de gent com jo per “devoció”. Eixa actitud devota li fa entrar ‘a matadegolla’ en els articles. No vull dedicar-li moltes línies a este articulista que arribà a tindre un càrrec en Canal 9 l’any 1996. Ell sabrà perquè va tindre’l després del canvi polític de 1995. Sols diré que totes les persones, com ell o jo, tenim dret a opinar i a ser tingudes en compte.   El   seu   treball   per   l’idioma   és   respectable.   No   obstant   això,   l’actitud   ‘a matadegolla’ pel tema de la llengua no crec que beneficie el futur del valencià. La ràbia continguda no és bona per a escriure.

       La classe política també actua ‘a matadegolla’. No és cap novetat. Encara que no m’agrada com s’ataca sense pietat a Mata, Oltra o Bellver. Pareix que, més enllà de fiscalitzar, es pretenga traure rendibilitat política de les equivocacions dels altres.

    En definitiva, evitem actuar ‘a matadegolla’ L’agressió mai és bona. No hi ha res com la raó  i la  tolerància  per a superar conflictes.  No es  pot  estimar  ‘a matadegolla’ la llengua. L’amor vertader no agredix.

MIGUEL MORA

La localidad de Altura acoge este sábado, a partir de las 17.30 horas y en un entorno de excepción como es la Cartuja de Valldecrist, un original paseo musical.

Bajo el título Época y Estilos, la Unión Musical y Cultural de Altura ha organizado esta iniciativa junto a la Asociación Cultural Cartuja de Valldecrist, la colaboración del Ayuntamiento de Altura y el patrocinio de la Diputación.

En él se pretende dar a conocer un surtido de las músicas que han ocupado el mundo a lo largo de la historia. Desde el barroco en Europa hasta el cine en Hollywood, los asistentes podrán conocer un poco más lo que esconde la Cartuja de la mano DEL CRONISTA OFICIAL, JOSÉ MANUEL LÓPEZ BLAY.

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De los mayores conocedores y divulgadores de la historia local, fue en gran medida artífice de la gran riqueza artística que albergan los museos de la localidad, en especial el de Medallística.

MÒNICA MIRA

El Ayuntamiento de Nules ha confirmado hoy el fallecimiento del CRONISTA OFICIAL DE LA VILA, VICENT FELIP SEMPERE, un hombre estrechamente vinculado al municipio y posiblemente uno de los mayores conocedores y promotores de su historia, a quien, entre otros méritos, se le puede atribuir el de haber sido, en gran medida, el artífice de la riqueza artística que albergan los museos de la localidad —en el 2018 el pleno aprobó conceder su nombre al de Història—, en especial el de Medallística Enrique Giner.

Miembro de la Real Acadèmia de les Arts de Sant Carles, es autor de los libros Privilegios y concesiones del término general del castillo de Nules en época foral (1251-1709), Recull per a una història de Nules y La qüestió de les aigües entre la vila de Nules i Borriana, entre otras publicaciones especializadas en revistas y ediciones sobre historia y patrimonio. Fue nombrado Cronista en el año 1982, cuando todavía residía en Barcelona.

Siempre recordaba el momento histórico en el que, siendo alcalde del municipio Sebastián Nebot, el municipio reclamó y recuperó la documentació histórica de la localidad que obraba en el Archivo de la Corona de Aragón. La única condición que se puso es que alguien velara por su cuidado y supervisión, y Felip Sempere recibió ese encargo, además de asumir la catalogación.

Gran defensor, divulgador y admirador de la figura de Enrique Giner y amigo personal de su hija, Soledad Giner, bajo su tutela, a lo largo de los años, se han realizado numerosas donaciones artísticas de coetaneos y discípulos del medallista y escultor nulense, que han convertido a la localidad en un referente, y a Giner y su legado en embajadores de Nules.

De su contribución a la preservación de la historia y el patrimonio del municipio queda constancia no solo en sus museos, sino también en sus calles. Además, durante un largo periodo, Vicent Felip Sempere fue colaborador habitual del Periódico Mediterráneo y coordinador del desaparecido Noulas, Boletín de Información Municipal. Fue uno de los impulsores del Congrés d’Història i Filologia de la Plana.

Apasionado y vehemente a la hora de defender sus convicciones, por motivos de salud hacía tiempo que no estaba directamente vinculado con la actividad cultural y patrimonial de Nules, aunque hasta antes de la pandemia todavía había impartido visitas guiadas por el municipio, pues todos eran muy conscientes de sus bastos conocimientos.

El alcalde de Nules, David García, tras conocer la noticia de su fallecimiento ha resaltado que «dedicó su vida a Nules, a su patrimonio, sus museos, archivos y a su cultura en general». García remarca que «el Museo de Medallística es el mejor ejemplo de su trabajo», a través de él y de todas sus aportaciones «su legado permanecerá siempre».

Será velado en el tanatorio municipal a partir de las 16.00 horas de la tarde de hoy miércoles, y la celebración de su entierro está prevista para mañana, jueves 5 de mayo, a las 11.00 horas en la iglesia arciprestal donde su existencia será recordada para siempre, pues su rostro fue uno de los que escogió el pintor Traver Calzada en su monumental fresco de representación de la última cena, en concreto, el del apostol sentado justo a la izquierda de Jesucristo, según el Evangelio de Juan, sería Judas, el que untó el pan en su plato.

Fuente: https://www.elperiodicomediterraneo.com

· Durante cuarenta años, este nulense se ha encargado de divulgar la historia, las tradiciones y el patrimonio local

El Ayuntamiento de Nules, a través de un comunicado en sus redes sociales, ha comunicado el fallecimiento del CRONISTA OFICIAL DE LA VILLA DE NULES, VICENT FELIP SEMPERE, una persona “con muchas inquietudes” como la academia, el arte o la historia.

VICENT FELIP SEMPERE empezó a ser cronista de Nules en 1982, cuando vivía en Barcelona. Fue a partir de entonces cuando volvió a su localidad y se comprometió con la protección, difusión y puesta en valor del patrimonio y la historia local.

El CRONISTA OFICIAL DE LA VILLA DE NULES intervino en las obras de restauración de las murallas de Mascarell, en la vuelta del archivo local desde Castelló, contribuyendo a preservar la antigua ermita de San Miquel, o lo Fort, actual Museo de Medallística.

En Nules quedará su ejemplo de lucha por la paz y contra las guerras. Además, las tradiciones, la fiesta de las Barraquetes, las fiestas del arrabal de Sant Xotxim o de San Juan o de la Villa también fueron temas que lo ocuparon y para las cuales trabajó de manera altruista.

Fuente: https://www.elperiodic.com

El pasado 30 de marzo de 2022 tuvo lugar en el Centro Polivalente “Instituto Viejo”, de  El Villar una Jornada-Encuentro de Cronistas valencianos para presentar los dos nuevos cronistas nombrados en la Serranía, aunque solo pudo asistir el de Tuéjar, José Tomás Varea, y disculparon su ausencia el de Calles, Ricardo Cristal García, y el de Chulilla, Vicente Sebastián. Asimismo, se realizó una reunión de Junta Directiva para resolver algunas cuestiones de la Asociación,  a la cual no pudieron asistir nuestras com­­pa­ñeras de Muro de Alcoy, Elia Gozálvez y Pepa Sempere, de Bocairent, y el compañero de Alzira, Aurelià Lairón.

A la finalización, visitamos las instalaciones del Museo Arqueológico, obra del cronista local, César Salvo, que ejerció de anfitrión de la Jornada; los cronistas presentes constataron la importancia histórica de El Villar  al contrastar los hallazgos y piezas arqueológicas del Museo. Luego de un pequeño descanso para refrescarnos en una terraza del centro de la población, partimos hacia la plaza de la Iglesia, para realizar la visita a la Ruta Histórico-Cultural Villar de la Libertad: espacios de Memoria, que gira en torno a la importancia estratégica que tuvo la población en el desarrollo de la contienda civil, que fue guiada por César Salvo.

En la plaza de san José hicimos la foto de grupo y finalizamos la ruta en el Huerto del Señor, a los pies del busto erigido a  nuestro insigne primer cronista, Vicente Llatas Burgos, explicando que las escuelas Municipales fueron durante la guerra civil un Hospital de Sangre y tras la victoria de las tropas franquistas fueron utilizadas como prisión para los mandos republicanos capturados, mientras en la cara norte de este espacio, donde se situaba el conocido como frontón de Heliodoro (hoy Centro Social y Centro de Salud), se utilizó como un campo de concentración para los soldados de la tropa.

De allí nos trasladamos al Restaurante la Musical para degustar el plato típico de la comarca de La Serranía y también de Villar del Arzobispo, donde el  próximo 14 de mayo se celebrará la XI JORNADA DE OLLA CHURRA,  y a ella os invitamos para degustar un plato de la cocina popular serrana.

Fuente: https://archivovicentellatasburgos.wordpress.com

El Departamento de Cultura del Ayuntamiento de Sagunto ha renovado la ruta literaria del historiador y poeta local SANTIAGO (JAUME) BRU I VIDAL (CRONISTA OFICIAL DE VALENCIA Y SAGUNTO, ya fallecido), que discurre por algunos de los lugares más emblemáticos del municipio. Con motivo de los actos del centenario del nacimiento de esta destacada personalidad de la ciudad se ha editado un folleto, se han renovado las placas y los códigos QR que estaban deteriorados y se ha colocado una nueva en el Grau Vell con el poema Joguina per a una cantata.

La concejala delegada de Cultura, Asun Moll, ha invitado a la ciudadanía a «conocer los lugares más destacados de nuestra ciudad a través de la gran calidad de los poemas de BRU I VIDAL». Ha indicado además que «con motivo del centenario del nacimiento del poeta e historiador se han renovado y reubicado algunas placas, así como se ha reorganizado la ruta, añadiendo una de ellas en el Grau Vell, una zona del municipio a la cual Bru i Vidal dedica uno de sus poemas y que se ha puesto en valor recientemente».

La ruta literaria de BRU I VIDAL es una idea original de Olga Gargallo, profesora de valenciano de secundaria, que se ha materializado con la colaboración del Departamento de Cultura y marca un recorrido turístico por la ciudad. Para lo cual se utilizan los poemas que Bru i Vidal dedica a muchos enclaves singulares del municipio, a los cuales se puede acceder a través de los mencionados códigos QR. Estos lugares son: el obelisco, el río, la escuela, la Glorieta, la biblioteca, el mercado, la Plaza Mayor, la Iglesia de Santa María, el Calvario, el Teatro Romano, el Castillo o la Gerencia, entre otras. En este sentido, la delegada de Cultura, Asun Moll, ha agradecido «la fantástica labor prestada por Olga, que ha hecho posible materializar esta ruta y convertirla en un atractivo cultural y turístico más para vecinos y visitantes del municipio».

JAUME BRU I VIDAL fue un historiador y poeta que nació en 1921 en Sagunto, ciudad donde también falleció en 2000. Se doctoró en Filosofía y Letras y fue cronista oficial de Sagunto y Valencia. Entre su obra destaca la publicación de estudios de arqueología, como Les terres valencianes durant l’època romana; y de historia como La València preromàntica d’Alexandre de Laborde. Además, formó parte del movimiento de recuperación cultural valenciano de los años cincuenta en el entorno de la editorial Torre. Su poesía comprende, entre otras, las compilaciones Ala encesa (1950), Retrobament (1960, Premi València de Poesia), Cant al meu poble (1969) y Poeta en darrer cant (1985). Su obra poética está recogida en los volúmenes Testimoni i ofrena (1988) y L’instant precís (2000), publicados por la Fundació Bancaixa Sagunt. La obra histórica también está publicada en dos volúmenes: Analecta històrica saguntina (1987) y Claus per a la història de València (1988). Fue presidente de la Sección de Historia y Arqueología de la Sociedad Lo Rat Penat y secretario general (1966-1973) de la Sección de Cronistas Oficiales del Reino de València. El 1989 fundó la revista Braçal, del Centre d’Estudis del Camp de Morvedre. El año 2000 recibió el Premi de les Lletres de la Generalitat Valenciana.

Fuente: https://www.elperiodic.com