La directora general de Règim Econòmic anuncia la fecha en el acto de homenaje a las personalidades históricas de la sanidad local.

Rodríguez y Pla con los familiares de las personalidades de la sanidad ontinyentina homenajeadas Levante-EMV

La Conselleria de Sanitat confirma que las obras del nuevo hospital de Ontinyent empezarán la última semana de abril. Así lo anunciaba la directora general d’Eficiència i Règim Econòmic, Carmelina Pla, el pasado sábado en el acto de homenaje a las personalidades históricas de la sanidad local que darán nombre a las calles adyacentes en el nuevo hospital: los médicos José Riera, Juan Sayas, Rafael Rovira, Rafael Galiana y Luis Bonastre; las comadres Maria Casanova i Guadalupe Prats; y la enfermera Rosario Llin.

El acto, conducido por el CRONISTA OFICIAL DE LA CIUDAD D’ONTINYENT, ALFRED BERNABEU, contó también con la intervención del alcalde de Ontinyent, Jorge Rodríguez; y la presencia de varios regidores de la corporación municipal; la directora del Departament Xàtiva-Ontinyent, Margarita Llaudes, familiares de los homenajeados y vecinos de la ciudad. Jorge Rodríguez manifestó su emoción «al homenajear a personas que tanto hicieron sin pedir nada a cambio» y recordó que esta misma semana se había firmado la adjudicación de construcción del nuevo hospital y por tanto, el acto tenía lugar «alrededor de las calles del que será el futuro hospital de la ciudad», incidía.

Durante su intervención, el primer edil mostró también su satisfacción con el nuevo formato de los carteles de las calles, que incluirán una breve explicación de quién eran estas personas. «Siempre me había preocupado mucho aquello que se denominan ilustres olvidados. Corríamos el riesgo que gente que hoy todo el mundo conozcamos, dentro de 60 o 100 años nadie pueda recordar. Este sistema de carteles es el nuevo modelo que queremos implantar en toda la ciudad», explicaba.

Carmelina Pla, por su parte, destacó el trabajo de los homenajeados, que «dedicaron su vida con vocación y dedicación acompañando, cuidando y prestando servicio sanitario a toda una población en épocas con carencia de instrumentos tecnológicos» y señaló que «representan a los profesionales que nos antecedieron, pero también a los que están atendiendo cada día a toda la población haciendo fuerte el sistema público sanitario valenciano», indicaba.

BERNABEU, durante la presentación del acto, destacó la importancia de esta iniciativa para rendir homenaje a estas personalidades porque «el pueblo que honora el servicio y la dedicación de sus ciudadanos es un pueblo sabio» y destacó el trabajo del personal sanitario y la necesidad de potenciar la sanidad, porque «junto a la enseñanza son las bases para conseguir el bienestar social», declaraba.

El momento más emotivo llegó cuando los familiares de los homenajeados intervinieron para recordarlos. El nieto de la comadre Maria Casanova, César Belda; el sobrino de la enfermera Rosario Llin, Javier Sanz; el hijo del médico José Riera, Juan Riera; el hijo de Rafael Rovira, Rafael Rovira; la hija de Juan Sayas, Irene Sayas; el hijo de Rafael Galiana, Paco Galiana; el tataranieto de Guadalupe Prats, Alfred Bernabeu; y el hijo de Luis Bonastre, José Bonastre. Todos ellos quisieron agradecer durante sus parlamentos dicha iniciativa al alcalde de Ontinyent y a toda la corporación municipal, que aprobaron por unanimidad la propuesta en el pleno del pasado noviembre.

Fuente: https://www.levante-emv.com

ANTONIO GASCÓ, CRONISTA OFICIAL DE CASTELLÓ

El Casino Antiguo es la referencia por antonomasia de las sociedades recreativas de Castelló, pero también se cuenta con el Círculo Mercantil que, aunque no posee una historia de opulencia tan significativa como la del centro de la Puerta del Sol, tuvo y tiene su importancia.

Hubo un segundo casino conocido como Nuevo, fundado en 1879 por Hipólito Fabra, en un local ubicado en la calle de Enmedio a la altura del actual número 91. Esta sociedad duró poco, pues cargada de deudas, fue asumida por el Círculo Mercantil e Industrial en marzo de 1897. Este naciente centro, al que pronto se unió el popular Casino de Artesanos, estuvo presidido en sus primeros años de actividad, por Miguel Armengot Rubio y Emilio Santacruz, teniendo como vicepresidente al monárquico y moderado Rafael Gasset, hermano del destacado político republicano. La junta directiva, no obstante, era muy heterogénea pues en ella se encontraba, entre otros, el asimismo republicano nacionalista y activo comerciante Gaetà Huguet. Junto al propósito recreativo, el cometido de esta sociedad estaba explícito en su nombre y por ello, en su sede, se impartían clases de idiomas para facilitar las relaciones comerciales con países de Europa y América. A su junta directiva se debieron las primeras gestiones, en 1898, para fundar una Cámara de Comercio que comenzaría a funcionar tres años más tarde, bajo la presidencia de Carlos González Espresati. El Mercantil, en enero de 1909, se trasladó al imponente edificio, de entrañable recuerdo, de la entonces plaza de Castelar (Puerta del Sol) construido por el empresario del teatro Principal Juan Cebrián.

Fuente: https://www.elperiodicomediterraneo.com

NATALIA HERNÁNDEZ

La Unión de Festejos San Bonifacio Mártir ha presentado su nueva página web, con una imagen moderna y adaptable a cualquier dispositivo. A partir de hoy ya se puede visitar la nueva página web diseñada por Jesica Sánchez Muñoz, quien ha elaborado desde cero la nueva imagen de la Unión de Festejos durante los últimos seis meses. Este trabajo concluyó con la presentación de la web en el Teatro Municipal Cervantes de Petrer, aunque no ha sido hasta hoy cuando ha pasado a estar disponible. Se mantiene el dominio www.petrerenfestes.com pero con una estética completamente reformada donde prima el color blanco y con una tipografía en color berenjena.

El nuevo diseño da el protagonismo a las imágenes, vídeos y audios, además tiene una gran cantidad de documentos publicados principalmente por la CRONISTA OFICIAL DE LA VILLA DE PETRER, MARI CARMEN RICO, en los que aborda diversos aspectos de las fiestas de Moros y Cristianos tanto a nivel festero como cultural. Asimismo, se puede ubicar la sede de todas las comparsas dentro de la web a través de Google Maps, así como ver sus respectivas juntas directivas y las fotografías de las filàs del año pasado. Según declara el ponente de la comisión de la página web de la Unión de Festejos, José Milán Amat: “Es una visión global de todo lo que es la fiesta y de lo que ofrece. Muchísima gente ha aportado contenido”. En la web aparecen publicadas desde fotografías históricas hasta las imágenes premiadas en los últimos siete años. Afirman estar muy satisfechos con el resultado final tanto por el contenido como por la estética, pues “da una sensación de limpieza y de nitidez”.

Fuente: https://www.valledeelda.com

José S. Murgui repite con el Papa el mismo gesto que tuvo con sus dos predecesores

C.A.

JOSÉ SALVADOR MURGUI, CRONISTA OFICIAL DE CASINOS, puede decir que ha conocido en persona a los tres últimos papas y que ha sido ante ellos un auténtico embajador de Casinos y de sus dulces, puesto que a los tres ha entregado en sus manos las peladillas y turrones típicos de la localidad. De hecho, hace unas semanas tuvo un encuentro con el papa Francisco y le entregó los famosos dulces.

El encuentro con el Papa, como relata el mismo José Salvador, tuvo lugar tras asistir a la misa que el Santo Padre celebra por la mañana en la residencia de Santa Marta y a la que no acuden más de una veintena de personas. “Todo un honor para mi, ya que pude estar durante la celebración de la eucaristía en primera fila y me sirvió para darme cuenta de la gran sencillez de Francisco”, nos dice. Participar en esta misa, que el Papa celebra en latín, fue para Murgui “un gran regalo, puesto que vivir la misa con esa intensidad y rezar junto y al lado del Papa para un católico es algo muy importante”. De hecho, añade, “me impactó la cercanía y que durante la homilía, que fue muy enternecedora, te está hablando y te está mirando”.

Tras la celebración de la misa, tal y como hace habitualmente el Papa, saluda uno por uno a todos los asistentes. El también ex alcalde de Casinos a pesar de ser el último de la fila también pudo conversar unos minutos con el Santo Padre. “Le dije de donde venía y conocía perfectamente Valencia”, destaca.

“Yo le conté que cada vez que habla de que el mundo se aboca a una tercera guerra mundial me aterroriza y sin embargo el papa me llamó a no caer en la desesperanza”. En ese momento, como relata Murgui, le enseñó una estampa del patrón de Casinos, el Santísimo Cristo de la Paz. “En ese momento me cogió de las manos y me invitó a desear la paz”, agrega.

Murgui resume el encuentro como “una conversación de complicidad”. Tal y como hizo con sus predecesores durante su encuentro le entregó turrones y dulces de Casinos: “dulces de Valencia”, dijo Francisco agradeciendo el gesto y entre risas. “Yo le dije que se los daba en nombre de todos los vecinos de Casinos, de la que me siento todo un embajador”, apunta.

Este encuentro, como resume Murgui, “ha supuesto una gran felicidad y una confirmación en la fe por parte del Papa, ya que me nace el agradecimien­to de pertenecer a la Iglesia”. “Además en un momento con tantos problemas hay que po­ner en valor su figura y su deter­minación por conseguir la paz y la libertad, además de áni­mo para que los cristianos seamos la sal y la luz del mundo”, aña­de.

Con tres papas

Con este encuentro ya es toda una tradición la entrega de dulces de Casinos a los papas. La primera vez lo hizo en 1993 a san Juan Pablo II, gesto que repitió en varias ocasiones y por lo que el papa polaco, como recuerda Murgui, le llamaba “el alcalde del turrón”. “Ahora para mi cada vez que voy a Roma es un momento de gloria y paz arrodillarme ante su tumba, la de un santo que he conocido”, apunta.

A Benedicto XVI también pudo entregarle los dulces y le respondió entregándole unas medallas y rosarios de Juan Pablo II. “Tu amigo”, me dijo.

Además, Murgui desde hace muchos años envía por Navidad y como regalo los dulces típicos. Ahora lo hace a Francisco, al papa emérito Benedicto XVI, así como al que fue el secretario personal de Juan Pablo II, Stanisław Dziwisz.

Fuente: http://paraula.org

LLUÍS MESA, CRONISTA OFICIAL D’ESTIVELLA

L’any 1981 a Estivella va nàixer l’associació cultural Arrels. La societat demanava canvis. En poc de temps va saber originar progressivament tota una programació anual. La cultura i la recuperació de la consciència com a poble eren els seus reptes. Però, a més, tot es feia des d’una perspectiva comarcal. Així que l’entitat, amb les paraules cultura, Camp de Morvedre i poble, va omplir-se de vitalitat. A Estivella va esdevindre un referent al qual es va apuntar gent molt diversa. Volia, des de posicions progressistes, que la nostra cultura fora reconeguda i estimada. La denominació, doncs, ja remetia als orígens, a la tradició, als punts primerencs. Entre altres actes, va nàixer un premi. El lliurament, dins del Sopar d’Hivern, era un punt de trobada de persones vinculades des de distints àmbits al Camp de Morvedre.

Les vivències i els records de tots aquells que l’hem viscut per molts anys són immenses. La trobada amb gent que estimava com nosaltres i que venia d’altres pobles ens ajudava a vore-ho tot d’una altra manera. Alguns i algunes ja no estan amb la qual cosa el sentiment, si cap, és més gran. Des del punt de vista personal l’any 2008 fou diferent. No havia pensat que, en el meu poble, la meua trajectòria seria motiu per a un premi. Però ho va ser. Mai no oblidaré un guardó que tinc a casa i al cor.

Este 2019 marca una fita. Després d’uns anys sense convocatòria, es torna a recuperar. Sens dubte la consciència comarcal i el valor que se li dona ara a la cultura és superior al que tenia quan es creà. Però també és cert que eixe esperit original i la il·lusió per recuperar la comarca continua sent necessària. Així que, el 2 de març, el lliurament del premi Arrels a Sento Llobell és una nova oportunitat per a fer comarca. No sols suposa un acte dins el calendari cultural del poble. El guardó torna per a expressar el que deia i continua impulsant tot el que queda a fer. Reviu, doncs, per a continuar més enllà d’Estivella amb la intenció de potenciar i fer viu cada vegada més i millor el Camp de Morvedre. La comarca pot alegrar-se. Ha tornat el Premi Arrels.

Fuente: http://www.elperiodicodeaqui.com

El plan propone tirar abajo parte de la valla.

MARTA ORTEGA

El Jardín de la Música lleva años abandonado a su suerte. Desde hace aproximadamente una década este parque ha sufrido un deterioro que no se ha frenado y los vecinos no lo visitan porque afirman que “se ha convertido en un pipicán”. Ahora el Ayuntamiento de Elda, a través del organismo autónomo IDELSA, ha presentado un Plan Director para su rehabilitación que propone acabar con la imagen de este emblemático punto tal y como se conoce, pues apuesta por derribar parte del muro perimetral, así como colocar juegos infantiles y reabrir el quiosco. Es una propuesta del arquitecto local Manuel Mateo a petición del Consistorio.

El Jardín, a la par que la Casa Grande, fue construido en 1925 por un fabricante de calzado, Antonio Porta, en lo que en aquel entonces era la periferia de Elda. Entonces también se erigió el muro que hoy día delimita la propiedad y que ha conseguido conservarse en buen estado hasta la actualidad. Este espacio fue utilizado durante la Guerra Civil, entre 1936 y 1937, como Hospital de Sangre del Socorro Rojo Internacional. En la década de los 50 Porta construiría dos nuevas casas para sus hijos en la parte de abajo. La Casa Grande fue un chalet privado hasta que el 5 de octubre de 1983 el Ayuntamiento de Elda lo adquirió para inaugurarlo el 6 de septiembre de 1985 como parque y sala de exposiciones, cambiando su nombre de “Chalet de Porta” a “Jardín de la Música”.

Este punto forma parte del patrimonio de la ciudad tras casi 100 años y está considerados como un hito del paisaje urbano, aunque ahora descuidado.

El Ayuntamiento ha decidido actuar para recuperar este espacio y, por eso, presenta a la ciudad un Plan Director. El cambio principal es tirar abajo el muro de la zona de abajo que delimita este parque. Según indica el edil de Industria y presidente de IDELSA, Vicente Deltell, esta propuesta parte de los técnicos municipales y, aunque mantiene el carácter íntimo en la parte superior del jardín, esta opción busca darle más espacio a la acera, que recubriría aproximadamente un tercio del parque. Esta opción se plantea para poner fin a los actos incívicos. El Plan Director también propone rehabilitar el quiosco para que dé servicio de bar, mejorar la iluminación y reducir los parterres con el objetivo de conseguir un jardín más urbano con zona de juegos infantil y un espacio en el que los mayores hagan gimnasia. También se plasma la opción de adoquinar parte del parque para evitar que se inunde con la lluvia.

Se trata de una propuesta novedosa que, indica Deltell, sigue la línea de otros parques como la Plaza Castelar o el parque de la Concordia -si bien estos últimos se construyeron sin vallado, en obras posteriores se cerraron y hace unos años se volvió a la idea original de eliminarlo-.

El CRONISTA DE ELDA, GABRIEL SEGURA, aunque no ha podido ver en detalle el proyecto, considera que la retirada de parte de la valla “atenta contra el patrimonio de la ciudad. Elda no puede permitirse el lujo de perder mas patrimonio”. El cronista de Elda incide: “Es incomprensible esta idea para el siglo XXI ¿o es que no hemos aprendido la lección después de tantos años?”.

Este proyecto surgió tras una reunión convocada con los técnicos municipales de las áreas de Urbanismo, Obras, Jardines y Patrimonio Histórico, fueron estos quienes establecieron las características para plasmar una hoja de ruta con las diferentes actuaciones necesarias en la rehabilitación del Jardín de la Música, teniendo en cuenta la idiosincrasia del espacio urbano, catalogado como Bien de de Relevancia Local, y que esta protección no afecta a la valla perimetral.

Este proyecto está expuesto desde principios de semana en la sede de IDELSA, precisamente en la Casa Grande del Jardín de la Música, para que los eldenses que lo deseen puedan verlo y dar su opinión. Se puede visitar en horario de oficina, de 8 a 15 horas.

Este plan no se llevará a cabo en la actual legislatura, que acaba en mayo, sino que será el nuevo equipo de gobierno quien decida realizarlo o desecharlo.

Fuente: https://www.valledeelda.com

JOSÉ S MURGUI – CRONISTA OFICIAL DE CASINOS

Desde la década del año 1980 a finales de la misma Casinos pensó y decidió hacer una falla para que todos en el pueblo  participaran de las fiestas josefinas, y para eso puso la Comisión Fallera todo su empeño en conseguir que con ilusión  se mantenga esta tradición que desde hace más de treinta años existe en Casinos.

Este año la falla ha presentado un rico y variado programa de festejos. “Nuestro pueblo se prepara para disfrutar de nuevo las fallas”, explica su presidente, José Vicente Zanón llenando las calles de música, luces, pólvora y tradición. Mi enhorabuena a Natxo, Carolina y Gloria, por su elección como máximos representantes de la Falla… a la vez que invita a todos a que nos pasemos por el Casal  a compartir y disfrutar de cada acto que  se ha organizado y del ambiente fallero”.

Las Falleras Mayores Gloria Benavent y Carolina Zanón, desean que todos acudan al casal y disfruten del ambiente fallero. Dan las gracias por la colaboración prestada y se sienten orgullosas de ser de Casinos.

Ya se han llevado a cabo diferentes actos cargados de brillantez, como fue la Presentación  de las Falleras Mayores, la Replegá o la Crida desde el Balcón del Ayuntamiento de Casinos, actos que han contado con la participación de las Comisiones Falleras.

El día 7 de marzo los Presidentes de la Falla Pensat i fet de Casinos, acompañaron  a las Falleras Mayores Gloria Benavent y Carolina Zanón en una visita a Valencia para contemplar la mascletà y participar en un intenso día de fiesta, culminando la jornada en  el Acuartelamiento San Juan de Ribera, en el Paseo de la Alameda,  para participar en los actos que Organiza el Ayuntamiento de Valencia (Regidoria de Cultura Festiva) junto al Cuartel General Terrestre de Alta Disponibilidad  y la Comandancia Militar Valencia y Castellón,  de la “XXXI Falla Fas y GC”.

Las jóvenes y guapas falleras mayores,  estidas con nuestro traje típico junto a los Presidentes protagonizaron momentos de entusiasmo en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, pues muchos turistas y visitantes que han llegado a Valencia para disfrutar de nuestras fiestas, solicitaban con interés  fotografiarse con las falleras mayores de Casinos.

Igualmente saludaron a las Falleras Mayores de Valencia y sus Cortes de Honor y en el acuartelamiento San Juan de Ribera, repartieron Peladillas de Casinos.

En el Llibret de la falla, se presentan las dos fallas. Falla grande: “Lo que se cuece en la actualidad,  en el centro de la falla hay un “perol” que servirá para cocinar todo lo que ocurre en el tiempo actual,  consta de tres escenas:  el plato rápido por antonomasia las Pizzas “Margarita y Pirulí, el Pepe-Roni y el calzzonacho, que son las variedades más servidas.  En la segunda escena están las recetas para salir de la crisis con un poco de perejil para salir ricos, ricos. En la tercera escena se nos hablan de los menús variados para no engordar.

La Falla Infantil “Un moment per a somniar” es un juego tradicional de arquitectura de los de madera antiguos   con elementos para construir e imaginar, para que los niños puedan  componer  todas sus fantasías.

Fuente: http://www.masturia.com

Los Presidentes de la Falla Pensat i fet de Casinos, acompañan a las Falleras Mayores Gloria Benavent y Carolina Zanón en una visita a Valencia para contemplar la mascletà y participar en un intenso día de fiesta. Nuestra Comisión Fallera junto a las primeras Autoridades municipales.

Las falleras en València. EPDA

JOSÉ SALVADOR MURGUI, CRONISTA OFICIAL DE CASINOS

Las jóvenes y guapas falleras mayores, vestidas con nuestro traje típico junto a los Presidentes fueron el centro de atención en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, pues un gran número de turistas y visitantes que han llegado al Cap i Casal pugnaban por hacerse fotos con las falleras mayores de Casinos, teniendo que hacer el corto recorrido que une la Plaza del Ayuntamiento con Pintor Sorolla en un espacio de casi una hora de tiempo, hasta televisiones del extranjero entrevistaron a nuestras falleras. Casinos forma parte viva de las tradiciones valencianas.

A las 18 horas la Comitiva Fallera de Casinos, se dirigió al Acuartelamiento San Juan de Ribera, en el Paseo de la Alameda, para participar en los actos que Organiza el Ayuntamiento de Valencia (Regidoria de Cultura Festiva) junto al Cuarte General Terrestre de Alta Disponibilidad y la Comandancia Militar Valencia y Castellón, de la “XXXI Falla Fas y GC”.

En este acto se incorporaron los guiones y banderines para recibir a las Falleras Mayores de Valencia y sus Cortes de honor como representación del pueblo Valenciano, así como el Batallón y Asamblea y la Unidad de Honores.

A continuación se Glosaron las Reales Ordenanzas, se entregaron obsequios a las Falleras Mayores y Cortes de honor de Valencia, se entregaron premios e impusieron insignias, y el Teniente General del Cuartel General Terrestre Francisco José Gan Pampols dirigió una alocución a los asistentes.

Se arrió la Bandera y se entregó a un centro escolar de la Comunidad Valenciana, y se hizo el Homenaje a todos aquellos que dieron su vida por España, siendo este un momento tan entrañable como sentido, participado y aplaudido por todos los asistentes.

Pudimos contemplar el desfile de la Unidad Militar, y a partir de ese momento empezó la convivencia entorno a las fallas la Infantil: “FFFFFFASSSSSS… Una explosió de sentiments” Falla Alegría Servei del Artista Juanjo García, y que esta donada por la Falla Regne de Valencia – Duc de Calàbria.

La falla grande lleva por título: “Forces Amades” de los artistas Vicente J. García y Francisco Tarazona y esta donada por el Ayuntamiento de Valencia.

Y en ese ambiente distendido y de fiesta nuestra falla Pensat i fet de Casinos, disfrutó de participar como ya es tradicional de esta edición de la Falla FAS y GC, dejando el pabellón alto como es habitual en los Casinenses, regalando nuestras deliciosas peladillas a las Falleras Mayores de Valencia y dejando claro que somos un pueblo de Artistas, un pueblo Fallero, y un pueblo Dulce.

Casinos dice con fuerza ¡Ja estem en falles!

Fuente: http://www.elperiodicodeaqui.com

Los integrantes de la asociación cultural visitan la vecina localidad tras su paso por Biar y Castalla.

R.VALERO

La Tertulia de Elda también ha visitado nuestra buena vecina Petrer, invitada por su alcaldesa Irene Navarro y como anfitriones de lujo MARI CARMEN RICO, CRONISTA OFICIAL (DE PETRER) y Pablo Carrillos, enamorado de su pueblo y el mejor embajador que tiene Petrer. Fuimos como a otras poblaciones para conocer mejor su entorno, su patrimonio, sus gentes y sobretodo cómo gestionan sus riquezas un gobierno de coalición PSOE, EU y Compromís. Teníamos dos buenas razones para esta visita, por un lado conocer el nuevo Museo Dámaso Navarro y por otro la firma de la constitución oficial de la Asociación Cultural La Tertulia que tiene, entre sus objetivos, fomentar la cultura, el patrimonio y el conocimiento de ambas poblaciones.

Lo primero que percibimos es una gran amabilidad y hospitalidad por parte de Irene y sus concejales presentes Ramón Poveda y Fernando Portillo que nos recibieron en la Plaza de Baix y nos invitaron a hacer un recorrido por las salas del Ayuntamiento que incluía un cordial coloquio alrededor de una mesa redonda donde oficialmente nos dio la bienvenida. Sorprende del edificio su luminosidad, accesibilidad y amplitud y muchísimos óleos colgando en sus paredes, tienen una gran colección pictórica con obras de Vicente Poveda, natural de Petrer y muy cotizado artista del romanticismo nacional, ademas de artistas tan conocidos como Gabriel Poveda, Patrocinio Navarro, Edu€

Al lado, visitamos la magnífica casa del siglo XIX de Pablo Carrillos, propiedad de su esposa, rehabilitada y conservada con exquisito gusto, el piso hidráulico original, la preciosa escalera, los muebles restaurados, las puertas, ventanas, herrería€ bien merecen una tranquila visita, un ejemplo de conservación para muchos propietarios.

Enfrente mismo tenemos la Oficina de Turismo recientemente remodelada y ampliada desde donde salen las distintas visitas guiadas. Sara, la encargada, nos explicó y guió por sus espacios interactivos. Posteriormente y sin salir de la plaza y acompañados por Antonio Verdú su párroco, visitamos la Iglesia de San Bartolomé y sus peculiaridades y a continuación y a escasos metros de allí está ubicado todo un lujo de Museo, el nuevo Dámaso Navarro, moderno, accesible y con 6.000 años de historia. Nos acompañó el arqueólogo municipal Fernando Tendero que de forma magistral nos dio un paseo didáctico por la historia de Petrer, desde la Prehistoria, los íberos, la villa romana de Petraria con su horno y su bello mosaico, el Bitrir andalusí, el castillo almohade en origen y transformado por los cristianos, los tipos de enterramiento medieval, la cerámica con bellas muestras que llegan hasta el siglo XX y el interesante periodo de la Guerra Civil. Aparte de la piezas arqueológicas y etnográficas, contiene una gran cantidad de elementos gráficos, audiovisuales y tecnológicos.

Un lujo como decíamos que produce un envidia sana a los eldenses que sí que tenemos Museos y con mucho para enseñar, pero €Después dando un paseo por un casco antiguo, limpio, ordenado, impecable, llegamos al restaurante la Explanada, donde servidos por Felipe, dimos cuenta de lo mejor de la gastronomía local terminando con una paella de conejo, caracoles, albondigas y garbanzos, muy buena y que ¡por fin! sabe a lo que lleva, nada de fondos y otros artificios.

En Petrer miman lo que les identifica, cuidan las calles, el mobiliario urbano, los carteles explicativos y los nombres de las calles no tienen ninguna pintada, los árboles no sufren “stress hídrico”. Lo extraño es que la empresa de limpieza es la misma que en Elda pero el resultado es muy distinto. Hay pueblos que tienen suerte con sus gestores y otros no.

Fuente: https://www.diarioinformacion.com/elda/2019/03/07/tertulia-elda-petrer/2125890.html

1. R. AA

Mucho antes de la llegada masiva de visitantes a sus playas, la pesca ya era una de las actividades económicas más importantes de Peñíscola. Y es precisamente este sector, junto a la agricultura, el elemento que aporta la diferencia a su gastronomía. De esta forma, la lonja hace las veces de despensa de una tradición en la que dominan los platos marineros.

El de Peñíscola es uno de los puertos pesqueros más importantes de la Comunitat. Diariamente, embarcaciones de arrastre y tiret salen a faenar con el deseo de obtener buenas capturas, que en buena parte se verán en las mesas de los restaurantes de la ciudad. Una muestra de esta vinculación radica en la entrega de reconocimientos que, desde hace años, otorga la cofradía de marineros a aquellos bares y restaurantes que se abastecen de mariscos pescado blanco o pulpo de las barcas del pueblo.

Si alguien pregunta por los platos emblemáticos, sin duda hay que hacer referencia al all i pebre, que combina los productos del mar con el acompañamiento de las materias primas del campo. Otro referente es el suquet de peix, que está en los orígenes de la alimentación de los pescadores y que desde hace décadas ha pasado a los restaurantes de cocina más tradicional.

Entre otras muchas variantes, también cabe destacar el pulpo con patatas, o las numerosas alternativas de arroces marineros. Unos platos que tienen como fondo el caldo de morralla, otorgando un sabor único, con el acompañamiento de alcachofas u otras delicias del campo, en función de la época del año en la que nos encontremos.

Los nombres propios de esta despensa cuentan con rapes, langostinos, gambas, galeras, cigalas, pulpos o diferentes especies de pescado blanco. Pero hay algo propio de Peñíscola, que es el caragol punxent. También conocido como cañaíllas, son uno de los productos más identificados con la ciudad, y suelen ir acompañados de deliciosas salsas para realzar su sabor.

DULCES

Las variantes más auténticas también tienen su versión en los postres. Una especialidad inexcusable son los típicos pastissets. Y hay que mencionar un producto cada vez más presente en los instantes finales de una comida. No es otro que la tisana del Papa Luna. Una combinación constituida por semillas de coriandro, anís, hinojo, alcaravea, y comino; raíces de regaliz y dictamo, que junto con la canela, aporta infusionada unos sorbos de bienestar con una historia apasionante, relacionada con uno de los personajes más conocidos en Peñíscola.

El origen está en un intento de envenenamiento sufrido por el pontífice en el castillo de Peñíscola, y para aliviar los dolores estomacales los expertos de la época elaboraron este compuesto. Gracias a la investigación del CRONISTA OFICIAL DE PEÑÍSCOLA, JUAN BAUTISTA SIMÓ, la tisana fue recuperada hace más de una década, y ya es de presencia habitual en los restaurantes locales.

Fuente: https://www.elperiodicomediterraneo.com