No es difícil encontrar al Cronista Oficial de Casinos y Alcalde de esa población en los últimos años del siglo XX y primeros del siglo XXI promocionando a Casinos y sus dulces.

No es difícil encontrar al Cronista Oficial de Casinos y Alcalde de esa población en los últimos años del siglo XX y primeros del siglo XXI promocionando a Casinos y sus dulces. Jamás le dolieron prendas para que todos supieran que Casinos es el pueblo más dulce del mundo.

Las Peladillas y Turrones de Casinos, siempre fueron sus fieles acompañantes, hasta el punto de llevarlas en su maleta en viajes trasatlánticos, por Europa, hasta el Parlamento Europeo, o en este momento por poner fin a la trayectoria golosa del histórico Alcalde, seguramente pasará a la historia como un Casinense que ha llevado y entregado en mano las peladillas a los tres últimos Papas de la Historia, San Juan Pablo II, Benedicto XVI y el Papa Francisco, los dulces de Casinos llegan al Vaticano de la mano de José Salvador Murgui.

En este V Congreso Internacional Universitario de Historia Comarcal “Comarcas y sus símbolos” organizado por la Universidad Católica el próximo día cinco de abril, presenta la ponencia “Casinos y su centenario elemento identificador: Las peladillas. Su fundador Manuel Jarrín.”En esta comunicación tiene previsto hablar de Manuel Jarrín el primer fabricante de las Peladillas y Turrones de Casinos, un trabajó que empezó en la primera edición de la feria del Dulce Artesano en el año 2000 y que gracias a la generosidad de uno de los nietos del funadador, Hazael Sagaseta Jarrín, pudo hilvanar esa historia generacional que empezó con el matrimonio de Manuel Jarrín y Carmen Murgui, que a su vez era descendiente del primer Alcalde constitucional que tuvo Casinos hace 175 años.

Hablará del paso de los años, como se instalan las Fábricas de Peladillas y Turrones a partir de 1885 en la nueva carretera que cruza la población para unir Casinos, con la Serranía Valenciana, y finalmente hará un estudio sobre la Feria del Dulce que el mismo fundó y aupó desde el año 2000 en sus primeras siete ediciones, de la repercusión en la historia de Casinos de este fenómeno, contemplando el presente y futuro de este símbolo de identidad de Casinos que son sus dulces.

Merece un apartado especial la historia de la Peladilla, su elaboración y presentación, hechos estos que pueden pasar inadvertidos, pero que son la mejor tarjeta de presentación de un producto que evoca la sensibilidad de un pueblo trabajador que a lo largo de su historia, ha sabido presentar al mundo su capacidad creativa, impulsando nuevas fórmulas, sin olvidar las clásicas y ancestrales que tanto nombre y gloria le han dado a Casinos.

Si de algo puede presumir nuestro Cronista y Columnista es de haber puesto a Casinos en el mapa de los lugares más dulces del mundo, el pasado mes de noviembre en el Congreso de la RAECO en Sevilla, ya presentó las Peladillas como algo natural para hermanar Casinos con la capital Andaluza, incluso sabemos que ha entablado relación con diferentes Hermandades para que las Peladillas de Casinos endulcen la Semana Santa de Sevilla.

Casinos y sus dulces, presentes en Congresos y en las mejores mesas. Casinos y sus dulces siempre de la mano de este Cronista que jamás encuentra la meta para que Casinos sea reconocido de forma internacional.

Indiscutiblemente, los dulces que en Casinos de forma artesanal se hacen, avalan esta trayectoria.

Fuente: http://www.elperiodicodeaqui.com

ANTONIO GASCÓ, CRONISTA OFICIAL DE CASTELLÓ

Hace un par de semanas (por el paréntesis de las fiestas de la Magdalena) acababa mi comentario de esta columna señalando que el popular Benito el de la purga, «se las piró de la farmacia» a toda prisa porque ya notaba retortijones de vientre con el colagogo que le acababan de expedir. Alguno de mis lectores, me pregunta por el origen de esa palabra tan castiza, hoy casi en desuso, de «pirárselas», que es tan consistente de contenido semántico que está aceptada por el diccionario de la Real Academia Española de la Lengua.

La locución está tomada del vocabulario caló que hablan los gitanos y que también aparece en uso por la germanía, que era la jerga habitual de los facinerosos. Su significado es el de marcharse, irse, huir, largarse… y un sinfín más de sinónimos.

Y es que el caló, calé, o romaní –que por cierto no está protegido por el Estado español originando un flagrante agravio que debería corregirse, ya que es una lengua viva y paisana– ha aportado una gran cantidad de palabras al castellano de las cuales se me ocurre citar algunas como chola (cabeza), curro (trabajo), molar (gustar), parné (dinero), chungo (difícil), camelar (seducir) y otras menos habituales pero que sí están en textos literarios y aún en zarzuelas (pienso en el garrotín de La del manojo de rosas) como gachí (mujer), chanelar (saber), galochí (corazón), pinrel (pie), sacais (ojos), canguelo (miedo), chipén (extraordinario) e… Insisto, hay que cuidar ese vocabulario. Todo el saber enriquece.

Fuente: https://www.elperiodicomediterraneo.com

LLUÍS MESA I REIG, CRONISTA OFICIAL D’ESTIVELLA

Potser l’article de hui està influenciat per l’experiència personal de qui ha perdut un germà. No és just que la vida tanque el camí quan encara no tenim clos el nostre cicle ni els projectes i il·lusions que posseïm. Però, més enllà de l’emoció que sent en estos moments, voldria que les meues emocionades línies, estigueren dedicades als qui patixen i han patit la malaltia.

Ells i elles, amb la seua vitalitat, ens ensenyen que bonica és la vida i que val la pena. La seua actitud ens mostra el que realment significa la paraula valent i valenta. Quan fins i tot saben que ja tenen assignat el final, no renuncien a res. Es conformen amb el sol que naix cada matí. El meu germà, en este cas, no va renunciar a res. Fins al darrer instant pensava en el seu periòdic, en donar la millor notícia i que no se li escapara res. Va tindre la força d’ajudar a sa mare, quan esta ja no li acompanyava. Va ser ell i la seua manera de ser fins al final.

De la malaltia del càncer formem part tots i totes perquè la patim quotidianament, quan apareix a un familiar o a una bona amistat. Per eixa raó, no ens hem de desentendre mai d’esta realitat. No podem pensar que és un esdeveniment més o un altre motiu per a ser solidari o solidària. Quan aparega el moment de col·laborar en una cursa, amb un donatiu o algun acte solidària per a lluitar amb el càncer no desaprofitem l’ocasió. Entre tots i totes farem que este mal es reduïsca. Acabarem amb la gran tristor que sentim quan el càncer arriba a les nostres cases. La nostra ajuda val més del que a voltes creguem.

En definitiva, de les meues vint-i-cinc línies brolla tristor però també esperança. Desitge que no perdem la llum. L’exemple dels malalts i de les malaltes és intens i exemplar. Nosaltres hem de continuar per ells i elles. Ens queda un llarg camí. Algun dia el malson acabarà i formarà part dels llibres d’història. Allí estarà també un llarg llistat de víctimes a les quals caldrà retre homenatge. Hui este article va per tu Javi.

Fuente: http://www.elperiodicodeaqui.com